Domani il mercatino dei sapori e delle tradizioni

Si svolgerà anche domani, domenica 17 aprile, a partire dalle 10 circa e fino a sera, il “Mercatino dei Sapori e delle tradizioni”, in piazza Garibaldi nel cuore del centro commerciale di Sassuolo. Una mostra-mercato di prodotti dell’eccellenza enogastronomica italiana, una rassegna dedicata alla scoperta dei prodotti tipici regionali e dei loro territori di provenienza, voluta e patrocinata dal Comune di Sassuolo in collaborazione con il Comitato Commercianti del Centro Storico, ed organizzata da Totem Eventi in partnership con l’Associazione Nazionale Compagnia dei Sapori. In Piazza Garibaldi si animerà una vera e propria vetrina del Made in Italy con protagonisti le imprese agricole e dell’artigianato agroalimentare. Ad arricchire la manifestazione si terrà l’evento collaterale “Che spettacolo di cucina!”: nel corso della mattinata e pomeriggio di domani avranno luogo alcune dimostrazioni culinarie. Lo chef Alessandro Dentone si esibirà nella preparazione di ricette della tradizione rivisitate in chiave moderna, svelandone i segreti al pubblico. Ecco una breve carrellata dei prodotti che saranno presentati. Dalla Liguria: Olio extravergine di olive taggiasche; Pesto, creme e salse tipiche della tradizione delle due Riviere; Focaccia; Funghi secchi e sott’olio; Prodotti ittici. Dal Trentino Alto Adige: Canederli, wurstel, carne affumicata, strudel, speck di diversi tipi mortadella pancetta; Crauti e senape; Formaggio di malga, gelatina e testina; Pane tirolese; Brezen salati e dolci, sacher, crostata con mirtillo. Dal Piemonte: Vini doc Piemontesi (Barbera, Dolcetto, Moscato Passito,..), vini del Monferrato e dei Colli Tortonesi; Formaggi di alpeggio e formaggi affinati; Formaggio di capra; Torcetti, torte di nocciola, paste di meliga, biscotti aromatizzati alle erbe. Dalla Toscana: Vini doc Toscani (Chianti, Vin Santo,..); Prosciutto tagliato al coltello, finocchiona e salumi tipici; Lardo di Colonnata; Pecorini e formaggi tipici. Dalle altre Regioni: Marmellate e creme per formaggi valdostani, pane carasau sardo, liquore alla liquirizia, prodotti siciliani, vini veneti.