Piccinini (“Conto anch’io”): “Sassuolo punti sui prodotti tipici”

Ivano Piccinini (nella foto), presidente dell’associazione “Conto anch’io a Sassuolo”, punta forte sull’enogastronomia locale. “Al contrario della crisi vissuta dalle attività tradizionali del nostro comprensorio – dice Piccinini – il mercato del turismo enogastronomico è in crescita. Sassuolo, attraverso progetti a breve e medio termine, dovrebbe valorizzare i prodotti tipici del territorio. Ovviamente occorre lavorare in rete e coinvolgere tutti gli attori, soprattutto i giovani, per creare un’offerta turistica unica e di qualità. Bisogna andare oltre la piastrella: la gente non deve venire a Sassuolo solo per affari o per visitare il nostro patrimonio culturale, ma soprattutto per apprezzare la tradizione culinaria di queste zone. Inoltre sfruttando la “buona tavola” si possono creare nuovi sbocchi occupazionali”.