Tappa a Palermo per Lorenzo Giacobazzi, titolare di “Lorenzo Gelato & Dessert” in piazza Ciro Menotti a Fiorano. Il gelataio ha preso parte al festival Sherbeth, in programma dal 7 al 10 novembre. Alla 17esima edizione hanno partecipato 50 gelatieri artigiani da tutto il mondo.
Giacobazzi per l’occasione ha portato il suo gelato Crème Sasól e Perla. Il primo è un gusto che mette al centro la tradizione del nostro territorio utilizzando come ingrediente il Sassolino. Perla, invece, è un gusto che deriva da una torta ideata dallo stesso Giacobazzi e poi trasformato in gelato con mandorla bianca, torrone, gelèe al limone e cioccolato bianco.
Al termine del festival, a Lorenzo Giacobazzi è stato assegnato il Premio Carlo Pozzi in quanto valutato come il gelatiere che ripone maggior attenzione nella cura dei dettagli.
