Maranello è pronta ad ospitare la diciasettesima edizione del “Gran Premio dell’Aceto Balsamico Tradizionale Città di Maranello”. Si tratta di un concorso fra produttori di aceto balsamico organizzato dal Comitato Maranello Tipico. Tutti i possessori di acetaie sono invitati a partecipare con uno o più campioni con il loro aceto balsamico tradizionale, da consegnare entro il 25 febbraio. I campioni devono essere in contenitori di vetro di capienza non inferiore a 100 cc. Ogni contenitore di vetro deve essere accompagnato da una scheda compilata con i dati del produttore e della botte da dove si effettua il prelievo. Tutti i campioni presentati saranno sottoposti ad analisi di laboratorio ed esame organolettico da parte di esperti assaggiatori della Consorteria dell’aceto balsamico tradizionale di Spilamberto. A tutti i partecipanti saranno consegnate le schede con i risultati ottenuti e il diploma di partecipazione. Per ulteriori informazioni: info@maranellotipico.it.
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